临沂特色黄焖鸡米饭酱料制作方法欢迎来电「源源流香」

    黄焖鸡米饭是前史传统名吃，起源于济南。早时期，济南府鲁菜名店'吉玲园'因为名厨云集，佳肴迭出而红极一时。各商富贾，达官接连不断。与其时的'汇泉楼'聚丰德'并称省会三台甫店。

     其招牌菜'百草黄焖鸡”更是深受时任韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称誉说：'此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。选料精密，有必要是新鲜鸡腿肉。投料准，对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究，有必要用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得逾越2斤，确保食料配比。注重火功，一次制作的时间不得逾越6分钟，确保肉质新鲜汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸，杂物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，滋味更佳。比方加盟商是否正规、合法，其营业执照和运营规模是否供认，加盟商的信誉度，和你接触的员工素质怎样，是否有无缺的加盟合同，这些方面都在必定程度上代表着加盟商的实力。浇入米饭中一起食用，愈加显现唇齿留香的地步。

黄焖鸡注意事项

一.选料精细，有必要是新鲜鸡腿肉。

二.投料准，对所用主料都需严厉过称下锅。

三.锅体讲究，有必要用砂锅，不能用金属器皿。

四.烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得逾越2斤，确保食料配比。

五.重视火功，一次制造的时间不得超越6分钟，保证肉质鲜嫩

六.汤浓味厚，二次收汤重视肉香及口感，老汤亦纯美无比。

大米用前先筛后簸，杂物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用时，外加一道咸菜，或山君菜，或腌制辣椒，滋味更佳。浇入米饭中一起食用，更加彰显唇齿留香的境地。

黄焖鸡餐饮店怎么进步顾客忠诚度

刻画与坚持自己小店的良好形象：一个店的形象很重要，适当所以店面外的名片，要树立好形象店面，提高店面本身质量，实行质量管理是一个重要环节；加强特征小店文化为布景，树立归于餐厅本身规范的产品和效劳指标：文化布景是中式餐饮的特征的地点。浅析黄焖鸡米饭加盟群众消费的运营特征黄焖鸡米饭加盟盈利形式多样，不光以优质菜品确保了菜品售卖的盈利，还可为加盟商或许店面量身打造多元盈利形式，并在实际操作取得杰出作用之后为加盟商供给安全形式。加强中式餐饮店共同的文化底蕴，然后带给顾客不同身心体验，是一种卓有成效的办法。

淄博源源流香食品有限公司是一家***生产加工、科研黄焖鸡酱料,鸡公煲酱料,黄焖排骨酱料的现代企业，产品选用原材料,根据百年传承的配方融合现代工艺生产而成,酱香更浓，深受广大新老客户的信赖和认可。

源源流香黄焖鸡，王者统领美食帝国的商场忽如一夜春风来，千树万树梨花开。近年来，在餐饮行业，不断的发生着新的变化，每天都有新的店面发生。因为你假如想找到新客户，出去寻觅并争取到一个新客户，要比稳住一个现有顾主多花五倍的精力，每个人都会附和这样一个道理：假如来买东西的总是陌生人，那将是糟糕透顶的事。开店的出资并不大，并且在门面的巨细上，也十分的灵敏，能够大，也能够小，只需合适自己，就是较好的。源源流香黄焖鸡——酱汁浓郁滋味足：20多种草药及20多种调味料严厉配比，经较新低温萃取，奇香扑鼻，他人模仿不了，因而才干独霸商场。